本月6日，宁夏区最大冷链物流基地三期工程破土动工，折射出宁夏冷链保鲜市场的商机无限。蔬菜反季销售价格翻番，许多商家已经看到了该产业的惊人利润。

    大蒜是百姓“菜篮子”不可或缺的蔬菜之一，但很少有人知道这种普通蔬菜，反季销售后身价可翻十几番：5月，在山东寿光，大蒜每公斤收购价格是0.76元，到了8月，大蒜上架宁夏零售卖场价格成倍增长，达到每公斤6元多。深谙此行的鲁商李关坤说，诀窍就在于如何让蔬菜从销售淡季保鲜至销售旺季。而冷冻冷藏行业在其中所起的作用举足轻重。

    一位业内人士透露，目前宁夏冷冻冷藏行业规模小、设备老化、保鲜效果差，行业基本处于空白状态，已有越来越多的区外企业看到这个市场，纷纷抢滩逐利。他预计，该行业的纯利润应该在3倍左右。自治区商务厅相关负责人介绍，我区农产品物流九成以上以常温为主，且存在不合理的包装、运输、储存现象，致使农产品在流通过程中损耗很大，尤其是蔬菜、水果的损耗率更是高达20％，因此提高农产品冷链保鲜技术很重要。